El Otoño acaba de llegar al hemisferio norte y algunos se preguntarán que se puede hacer ahora en la huerta y que se podría plantar. En el artículo de hoy vamos a ver algunas ideas de que podemos cultivar.
CULTIVAR FRESAS EN OTOÑO
Muchas fresas están teniendo sus hijos ahora (estolones), con lo que podríamos utilizar este método para reproducirlas y tener nuevas plantitas de fresas, es una planta que se da bien en poco espacio y da bastantes fresas así que ahora es la época ideal para ello. Es el momento idóneo para tener nuevas plantas para la próxima temporada!
CULTIVAR ESPINACAS EN OTOÑO
La idea es plantar varias espinacas en una maceta y consumirlas cuando están aun tiernas, vamos cogiendo hojas poco a poco y usando en ensaladas. En el huerto tambien podemos ponerlas para cosecharlas poco a poco sus hojas, tenemos una guía completa de cultivo de la espinaca para que no pierdas detalle.
- Variedad de espinaca con hojas carnosas, de forma oval, alargada
- Siembra todo el año, pero es recomendado en primavera y verano
- Cultivo de asiento, a voleo o en líneas, a una distancia de 30-40 cm
- Cosecha a partir de 2-3 meses
CULTIVAR GUISANTES EN OTOÑO
Un cultivo por excelencia en otoño es el guisante, ya que tolera bien estas temperaturas y heladas puntuales, si tu zona es de un invierno verdaderamente duro es mejor que esperes a finales de invierno pero el resto podremos cultivarlos sin problema, tenemos una guía de cultivo del guisante en el blog desde la siembra hasta los cuidados y la cosecha.
- Variedad referencia de ciclo medio y de gran producción. Planta de 65-75 cm de altura y color verde azulado
- Cada 1000 semillas pesan 240 gramos. Los calibres de la producción en porcentajes son los siguientes: II : 1%, III : 5%, IV : 22%, V : 42%, Más de V : 30%
- Resistente a Fusarium. Variedad adecuada tanto para mercado fresco como para industria
- Semilla rugosa y de color crema
- Forma de cultivo: Sembrar directamente en líneas a un marco 60-80 x 10-20 cm o en semillero 2-3 semillas por alveolo
CULTIVAR RABANOS EN OTOÑO
Es una de las verduras más fáciles de cultivar y tan solo en 6 semanas ya las podremos empezar a recolectar. La claves está en separarlas bien para que puedan engordar. En realidad es un cultivo que podemos poner casi todo el año pero especialmente en otoño para evitar que salga muy picante.
CULTIVAR PAK CHOI EN OTOÑO
Esta verdura de origen asiático crece bastante rápido y es un buen complemento para nuestros platos. Se puede usar de la misma forma que usamos la acelga. Un cultivo que poco a poco esta empezando a verse en todos los huertos, en verdad es un cultivo sin apenas plagas y de crecimiento rapido.
- Nota asiática ligeramente ácida para ensaladas afrutadas de verano
- 300 semillas orgánicas certificadas por paquete. Semillas de calidad de Alemania.
- Con instrucciones detalladas para la propagación exitosa.
- Pak Choi es originario de las zonas climáticas asiáticas, especialmente de China, Taiwán y Japón.
- Pak Choi es una variedad cercana a la col china. Forma cabezas sueltas con hojas ligeras, gruesas y veteadas. Las hojas en forma de cuchara son de color verde más oscuro y similares a las de la acelga. Pak...
CULTIVAR AJO EN OTOÑO
Otro cultivo por excelencia en otoño es el ajo, lo pondremos a mediados o finales de Otoño, aunque es un cultivo que va a estar muchos meses en el suelo, realmente es de los pocos que menos cuidados tiene exceptuando ciertos trucos que podemos ir haciendo para mejorar la producción , tenemos una guía completa del cultivo del ajo en el blog desde la siembra hasta la cosecha
Os dejo tambien un video con todo el proceso resumido para que podáis disfrutarlo.
CULTIVAR KALE EN OTOÑO
Es una especie de col rizada que no puede faltar en tu huerta para este Otoño, para darle ese toque especial a tus platos y para variar un poco en cuanto a las típicas coles. Se puede usar en ensaladas, sopas o batidos.
- Planta que alcanza entre 50-60 cm de altura
- Con hojas verdes características rizadas
- Tiene aporte alimenticio
- Siembra de marzo a julio
CULTIVAR BROCOLI Y COLIFLOR EN OTOÑO
Prueba a plantarlas este año en la huerta, verás lo satisfactorio que puede ser ver como le va creciendo poco a poco el cogollo y es que es otro de los cultivos que no pueden faltar en otoño ya que podemos aprovechar el sitio que han ido dejando los cultivos de verano para ir plantandolos escalonadamente, recordad no los plantéis todos de golpe que luego viene la cosecha tambien de golpe. es preferible espaciar cada 15 o 20 dias y plantar coliflor alternando con brócoli u otra crucífera.
CULTIVAR REMOLACHA EN OTOÑO
Esta verdura dulce es una de mis favoritas, yo las suelo plantar en cajas y consumir tanto las hojas como el bulbo en ensaladas. Vienen muy bien para las personas que les falta el hierro. Un cultivo que al ser de raíz puede darnos muchas sorpresas pero que apenas necesita cuidados. Tambien es ideal sembrarlas de forma escalonada para no tener toda la cosecha a la vez, por lo menos si consumís tanta como yo.
- Remolacha de color rojo oscuro uniforme y carne apretada
- Se siembra todo el año con recomendación en primavera y verano, según climas
- Plantar directamente de asiento, a voleo o en líneas espaciadas a 40 cm
- Recolección a los 3-4 meses de su siembra
CULTIVAR ZANAHORIAS EN OTOÑO
Las podemos sembrar en la huerta en suelo con buen drenaje , esto es fundamental para que se desarrolle bien, en cambio en el maceto huerto debemos elegir recipientes con buena profundidad para que crezcan bien. Es uno de los cultivos que a mucha gente les cuesta pero que en verdad el mejor secreto es un suelo suelto, que drene bien y humedad! ( sin llegar a encharcar )
CULTIVAR LECHUGAS EN OTOÑO
Al fin pasó el calor y podemos volver a plantar lechugas. Aunque se pueden cultivar casi todo el año, el verano ( hay variedades mas resistentes para el verano ) suele ser la peor época para disfrutar de su sabor fresco y sabroso, se darán mejor en esta época y no echarán flores tan fácilmente como en Verano, por lo que podemos ir cosechandolas hoja por hoja poco a poco.
CULTIVAR HABAS EN OTOÑO
Uno de mis cultivos preferidos en otoño, aunque se extiende hasta la primavera , las habas se siembran en esta época, aguantan muy bien las bajas temperaturas ( si no están en flor ) y las heladas, un cultivo muy rustico pero muy productivo. Tenemos una guía completa en el blog de su cultivo desde la siembra hasta la cosecha y obtención de semillas para que no tengas ninguna duda sobre esta estrella del otoño.
- Variedad de precocidad media, planta alta de 110-125 cm de altura, vigorosa y hojas grandes. Vainas muy largas de 30-35 cm, de disposición postrada con 7-9 semillas de tamaño grueso y color marrón
- Muy buena resistencia al frío. Producción escalonada, siendo muy adecuada para el mercado fresco. Se puede sembrar desde Septiembre hasta Febrero según zonas
- Se Siembra directamente en el terreno a chorrillo o a golpes de 2-4 semillas cada 30 cm y líneas cada 75 cm, y a una profundidad de 3-5 cm El poner la semilla en maceración durante unas horas facilita la...
- La recolección se realiza a los 4-5 meses según zonas
CULTIVAR ACHICORIA EN OTOÑO
Un cultivo menos popular en los huertos urbanos o familiares pero que antiguamente ocupaba siempre un pequeño espacio en todas las huertas. Es una planta diurética, depurativa y desintoxicante que se puede consumir en ensaladas o zumos. Aun no hemos hablado de ella en el blog ¿Os animáis a cultivarla?
CULTIVAR CEBOLLAS EN OTOÑO
Una variedad que se pone a finales del verano o principios del otoño es las cebollas Calçots , muy populares en Cataluña y cada día mas en toda España. En otras regiones aun pueden plantar cebollas hasta mediados de Otoño las variedades de cebolla de Invierno. Lo mejor es plantar los plantones y no desde semilla, ya que de esta última forma lo debimos hacer mucho antes en Verano.
CULTIVAR CILANTRO EN OTOÑO
El cilantro no puede faltar en tu huerto. Yo siempre suelo tener cilantro en la huerta, pero en esta época se da mejor puesto que como en la lechuga tarda más en echar semilla. Lo suelo utilizar para hacer mojos, para sopas o guacamole.
CULTIVAR BORRAJAS EN OTOÑO
Es una verdura considerada de lujo en muchos lugares aunque en España es poco consumida exceptuando algunas regiones, cada vez se esta volviendo mas popular aparte de por los beneficios de tenerla cerca en el huerto ya que atrae polinizadores, es que además es una planta que se resiembra sola y es todo un espectáculo ver como crece silvestre. Si nunca la habéis cultivado os animo ha hacerlo ya que esta deliciosa. Se puede usar para muchas comidas pero lo más típico es para ensaladas tanto las hojas como los tallos o hervida como acompañante.
- Tallos muy tiernos, muy sabrosos y digestiva. Elegir parcelas fértiles y con altos % de materia orgánica y que drenen bien
- Evitar la formación de costra cuando se realiza Siembra directa
- Forma de cultivo: sembrar directamente al sitio definitivo, aclarando las plantas a un marco de 50x30 cm
- Siembra: de Septiembre a Abril
- Cosecha: a partir de 80 Días
CULTIVAR REPOLLO EN OTOÑO
Es una hortaliza de la familia de la col y son 3 las variedades más consumidas: col lombarda, col blanca y berza. Es buena para plantar en esta época porque puede resistir las heladas.
CULTIVAR ROMANESCO EN OTOÑO
Es una verdura extraña y curiosa con un aspecto muy bonito y su sabor es más intenso que el del brécol. Es bianual lo que quiere decir que completa su desarrollo completo en 2 años, con lo cual debemos tener paciencia para cosecharla correctamente.
CULTIVAR ACELGAS EN OTOÑO
Hay variedades muy curiosas con la que podemos experimentar como las que podemos encontrar con los tallos de colores blancos, amarillos o rojos, dándoles un toque diferente a la huerta. Sin duda un cultivo de hoja muy productivo y rustico que quedara perfecto en nuestras huertas de otoño.
- Variedad de hojas de color verde intenso, de pencas blancas, anchas, carnosas y tiernas
- Se pueden ir recolectando hojas sueltas a medida que están en aprovechamiento o la mata entera de una vez
- La siembra puede hacerse casi todo el año, de asiento, aclarando después de la nacencia
- Precisa terreno fresco, profundo y fértil, con riegos abundantes y ligeras escardas
PLANTAR LIMONERO EN OTOÑO
Es un buen momento para plantar cítricos, debemos elegir un árbol con buena forma y que no sea muy grande para plantarlo. Y si nos decidimos a plantarlos desde semilla, debemos elegir una maceta que tenga al menos 40 cm de diámetro.
- Limones todo el año, variedad Eureka.
- Piel fina y mucho jugo. Ideal para mesa.
- Abundante producción. No soporta heladas.
- Nombre científico: Citrus Limon
- Planta de 2 años. 2 años más para producción.
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