Como cada mes, muchos nuevos lectores del blog y seguidores del canal, así como hortelanos novatos se preguntarán también en este mes que comienza qué plantar en mayo en el huerto, cuáles son los cultivos idóneos para plantar o trasplantar en esta época del año.
Pues bien, qué debemos plantar dependerá de en qué parte del mundo nos encontremos. Empezaremos por el hemisferio norte que es donde se encuentra la Huertina.
Qué plantar en mayo en el huerto en España y el hemisferio norte
Como la mayoría de los lectores de esta parte del mundo son de España, aunque también tenemos muchos fieles seguidores de México, Francia, Alemania y otras partes, empezaremos por aquí, por el hemisferio norte.
Si bien esta división es muy práctica para dividir en dos (aquí es primavera, en el sur es otoño), cada zona incluso de la misma región varía, así que cada cultivo se debe adaptar al clima específico. No es el mismo clima el de Galicia que el de Valencia, pese a estar en el mismo Hemisferio e incluso en el mismo país y relativamente cerca.
Dicho esto, a grandes rasgos, estos son los cultivos que plantar en mayo en el huerto en esta parte del globo:
Acelga
La acelga es un cultivo bastante agradecido. No requiere de mucho más que de agua y tierra. Ya explicamos en varios posts los distintos pasos para este cultivo, desde la siembra hasta trasplantar acelgas, o cuáles son las enfermedades de las acelgas más comunes.
También, si consultan la asociación de cultivos, hay otros cultivos de la misma temporada que se fusionan a la perfección con esta aromática.
Espinaca
Ya bien adentrada la primavera, en mayo, podemos plantar espinacas.
Berenjena
En este mes podemos comenzar a plantar berenjenas, ya que el semillero de berenjena lo habremos hecho a finales de invierno, por lo tanto las plantitas han tenido tiempo suficiente para crecer y tener un tamaño idóneo para ser plantado en su lugar definitivo.
Calabacín
Mayo es un momento también ideal para plantar calabacín. Si te preguntas qué plantar junto a los calabacines, pues la lista es bastante generosa: guisantes, judías, frijoles, calabaza hubbard, maíz, caléndula y un largo etcétera.
Fresa
Sin lugar a dudas los frutos del bosque y los frutos rojos son maravillosos en esta época del año. Y sí, es una buena época para plantar fresas.
Lechuga
Hay muchos tipos de lechuga que se pueden plantar en mayo. Es cuestión de gustos, pero suele ser una buena época para su cultivo.
Pepino
Sin lugar a dudas podemos plantar pepinos, que además con la llegada del calor aportan una frescura total a los platos como las ensaladas, bocadillos, o incluso para comer solos con un poco de sal y aceite.
Pimiento
Un cultivo que no puede faltar y que podemos plantar en mayo. Lo podemos hacer en maceta o directamente en los bancales (si quieres hacerlo en macetas consulta el tamaño de la maceta para pimientos). Es bueno saber que si lo hacemos en tierra, plantar pimientos aporta beneficios adicionales al huerto, ya que se asocia muy bien con otros cultivos.
Tomate
Este cultivo no puede faltar en nuestro huerto. La primavera es una época para plantar tomates. Hay muchos cultivos que funcionan muy bien junto a las tomateras.
Además del cuadrante de la asociación de cultivos que antes nombramos, ya explicamos cuáles son los 12 cultivos ideales que plantar junto a los tomates en el huerto y potenciar mutuamente a los mismos.
Zanahoria
La zanahoria es bastante versátil en cuanto a clima, pero no por eso deja de ser un buen cultivo del mes de mayo.
Orégano
Otra aromática que se puede plantar en mayo.
Perejil
Otra aromática, al igual que el cilantro, que podemos (y deberíamos) tener en esta época. Plantar perejil, ya sea en el huerto o en maceta, nos aportará solo cosas buenas al resto de los cultivos, a nuestros platos y a nuestra salud. Si aún no sabes la diferencia entre cilantro y perejil, ambas plantas muy similares pero diferentes a la vez, te recomendamos que leas el artículo que dedicamos a ello y aprendas a distinguirlas.
Albahaca
Plantar albahaca en el huerto nos aportará muchos beneficios. Uno de los más importantes es que ayudará a repeler plagas e insectos.
Qué se puede plantar en mayo en el hemisferio sur
En el hemisferio sur estamos ya en otoño, por lo cual los cultivos ideales para plantar en mayo serían:
- Acelga
- Apio
- Borrajas
- Brócoli
- Cogollos De Tudela
- Coles De Bruselas
- Coliflor
- Endivias
- Escarola
- Espinaca
- Lechuga
- Limonero
- Lombarda
- Pak Choi
- Puerros
- Repollo
- Romanesco
Consulta nuestro artículo sobre qué sembrar y qué plantar en otoño para más información al respecto.
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