Siguiendo con nuestra serie de artículos mensuales sobre los consejos relacionados con la estación y el momento de la misma, hoy vamos a ver qué sembrar y qué plantar en julio en el huerto.
En julio, en el hemisferio norte, y sobre todo en España que es la zona de donde escribimos, se disfruta de un clima cálido y soleado en la mayoría de las regiones, lo que ofrece excelentes condiciones para cultivar en un huerto.
Por su parte, en el hemisferio sur están empezando con la época más fría del año, ya que acaba de empezar el invierno y con este comienzo se viene la época más fría, es decir las primeras 6 u 8 semanas del invierno.
A continuación vamos a ver algunas opciones de cultivos adecuados para esta época del año en cada una de las regiones de donde provienen nuestros lectores. Como siempre, les recomendamos que den un ojo a nuestro calendario de siembra.
Qué sembrar o plantar en julio en el hemisferio norte
Si ya has hecho los deberes y has sembrado en semilleros, puede que sea el momento ideal para plantar tomates, pimientos, berenjenas y calabacines. Estas hortalizas prosperan con el calor y requieren bastante luz solar.
Pero hay muchas cosas que puedes sembrar en julio, como la achicoria, el brócoli, los cardos, las chirivías, la col china, las coles de bruselas, la col lombarda, las coles milán, el repollo, coliflores, colinabos, las escarolas, las judías enanas y enrame, el maíz para palomitas, así como frutas como las fresas del bosque y los fresones, o aromáticas como la valeriana. Y como siempre digo, hay hortalizas como la zanahoria, la acelga verde o acelga roja y muchas otras que se pueden sembrar y plantar en julio pero también durante el resto del año.
Achicoria
La achicoria es una hortaliza que se puede sembrar durante los meses de junio y julio, así que si la sembramos en julio y como el periodo de cosecha es de entre 4 y 6 meses, la estaríamos cosechando en noviembre y enero.
Brócoli y coliflor
Ya expliqué en el artículo sobre semillero de brócoli y coliflor que este mes, sobre todo a finales, es el momento ideal para sembrar esta hortaliza. Son esos los cultivos de otoño e invierno, es decir, que cosecharemos en esa época, que ya podemos empezar a trabajar en semilleros.
En cuanto al brócoli, aunque de momento solo haremos la siembra, cuando vayamos a plantarlo en el bancal es bueno saber que se puede asociar con el brócoli. Es una buena idea plantar lechugas, espinacas, acelgas, apio, remolachas, rabanitos, ruibarbo, cebollas, patatas, así como algunas aromáticas como el eneldo, la albahaca, la menta, el romero, el tomillo y la manzanilla, y con estas asociaciones de cultivos estaremos mejorando nuestra producción.
Cardos
Los cardos se pueden comenzar a plantar hasta este mes de julio. El tiempo de cosecha es de 5 meses, es decir plantando en julio cosecharemos en diciembre.
Coles
Hay muchas variedades de col, como la col china, las coles de Bruselas, la col lombarda, las coles milán y el repollo que se pueden sembrar ahora.
Colinabo
El colinabo es una hortaliza muy interesante, porque se puede cocinar de muchas maneras y además es una de las fuentes más potentes de vitamina C. El periodo de siembra es de marzo a agosto, y su recolección dura unos 6 o 7 meses, por lo que si sembramos ahora estaremos cosechando en enero o febrero.
Escarolas
El mes de julio, sobre todo a finales, es un buen momento para preparar los semilleros para cuando se acerque el momento de plantar escarola. No es que no se pueda sembrar antes, pero con el exceso de calor no va a crecer de manera adecuada, por lo tanto lo mejor es comenzar la siembra a finales de julio.
Judías enanas y judías enrame
También es un buen momento para comenzar el cultivo de judías, que en realidad es algo que podemos hacer ya desde mediados o finales de invierno hasta mediados de otoño.
Valeriana
La valeriana es una hierba aromática y medicinal, muy famosa por sus efectos relajantes, y que se siembra entre julio y octubre.
Si ya has plantado hierbas como el tomillo, el orégano, la albahaca y el perejil, estas crecen muy bien en el mes de julio. Además, son excelentes para añadir sabor a tus comidas.
Fresas del bosque
Una fruta que se puede plantar en julio son las fresas del bosque, tanto si has hecho tú mismo los planteles o si los has comprado (en mi tienda de Etsy se pueden conseguir los planteles).
Fresones
En el artículo sobre el cultivo de fresas ya hemos visto todo lo que hay que saber sobre este fruto, cuándo sembrar y plantar, y cómo hacerlo. Hay muchas maneras, ya sea en bancales, en el huerto urbano, huerto en macetas o macetohuerto.
En julio, además, puedes cosechar algunas frutas deliciosas, como melocotones, albaricoques, ciruelas y uvas. Asegúrate de que tus árboles frutales estén adecuadamente regados durante los meses de verano, ya que lo necesitarán.
Recuerda que las necesidades específicas de riego, luz solar y suelo pueden variar según la región de España en la que te encuentres. Es importante investigar las condiciones específicas de tu área y adaptar tus cultivos en consecuencia.
Os recomiendo también pasar por el post sobre la evolución de la huerta de verano a huerta de otoño e invierno.
Qué sembrar en julio en el hemisferio sur
Como decíamos, en el hemisferio sur empieza la época fría del año. Hay muchas cosas que podemos cultivar en invernadero:
Igualmente, creo que lo que interesa sobre todo es conocer qué hortalizas se adaptan mejor al clima en el exterior y que se pueden sembrar en semilleros o directamente en los bancales.
Pues bien, julio es un buen momento para sembrar acelgas, ajos, apio, berenjenas, borrajas, cebollas tardías, espinacas, garbanzos, guisantes enanos, guisantes enrame, habas, lechuga, lentejas, melones, pimientos, rabanitos, sandías, tomates y zanahorias.
Como ven, no es en absoluto una “temporada baja” en el huerto, por más que sea lo que aparenta.
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