Aunque normalmente el cultivo de los espárragos en el huerto urbano se hace mediante la plantación de garras en invierno también podemos hacerlo desde semilla, aunque tarda un poco mas en poder ser cosechados es interesante ver el proceso completo para ello necesitamos semillas de espárragos que podemos comprar o podemos obtenerlas de plantas plantadas en nuestro huerto o obtener las semillas de esparragueras silvestres en verano el proceso es el mismo.
La planta de espárragos tiene dos tipos de tallos uno macho y otro hembra donde en este es donde se formaran las futuras flores y frutos , estos frutos no se consumen ya que son tóxicos pero en su interior es donde encontraremos las semillas a mediados de verano o finales ( dependiendo un poco de nuestro clima ). Una vez los frutos han madurado podemos empezar a recogerlos y guardarlos en un bote hasta que tengamos los suficientes o los que deseemos para sacar la semilla.
En casa, realizaremos tal como os muestro en el vídeo varios procesos de lavado pero sobre todo de limpieza de restos orgánicos del fruto y unas pequeñas películas o membranas que protegen las semillas que pueden estropear las semillas a la hora de guardarlas hasta la época de siembra.
- Goust, Jérôme (Autor)
Aunque el lavado de las semillas es un poco mas tedioso que en otras hortalizas con un poco de paciencia y disfrutando de realizarlo tendremos en poco tiempo todas nuestras semillas bien lavadas y listas para secar y conservar, como siempre un plato al lado de la ventana es un sitio perfecto para quitarles la humedad que contienen y así no pudran o germinen. Las dejaremos un par de días o tres que sera mas que suficiente.
Como Conseguir U Obtener Semillas
Os dejo con el vídeo explicando paso a paso como obtener nuestras semillas ( aquí una guía de todas las semillas que podemos obtener ) , posteriormente es importante guardar y mantener en un buen sitio nuestras semillas y saber que todas las semillas tienen una viabilidad en el tiempo para germinar.
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