No sé si habéis probado las Setas de Cardo, yo no las había probado hasta hace nada, poco más de un mes, y puedo decir bien fuerte que vaya lo que me estaba perdiendo! Es una seta que me ha encantado por su tamaño, su textura, su sabor y la cantidad de posibilidades que tiene. Se me han ocurrido muchas recetas para hacer con ellas, pero de momento con la que estoy más emocionada es con esta de Angulas del Bosque.
Hacía como cinco años que no probaba unas angulas y bueno, no me importaba, era otra cosa más que no comía, sin más. Pero en navidades, al menos aquí en España, es algo que no suele faltar en las mesas, por supuesto no las auténticas, sino el sucedáneo del surimi, y están muy buenas, para qué nos vamos a engañar. Y el caso es que al probar las setas se me iluminó la bombilla y me dije, esto igual sirve para imitar a las angulas….y dicho y hecho! ni os podéis imaginar la alegría que me he llevado! Este año como angulas, Angulas del Bosque!
Y qué es lo mejor de todo a demás de su sabor? Lo fáciles que son de hacer!!! en este vídeo lo comprobaréis:
- Cuerpomente (Autor)
¡Qué! cómo os habéis quedado? ¿Os ha sorprendido? Y eso que desde aquí no las podéis ni oler ni probar, pero os aseguro que están de muerte. Además, la ventaja sobre las que comercializan, es que estas no son un producto ultraprocesado, son setas! Tan simple y tan natural como eso!! Bueno el caso es que yo, estas navidades, ya seré un poco más feliz y sólo gracias a algo tan sencillo, es que soy más fácil de complacer… 😀
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