Cómo sembrar remolacha es un desafío para todo hortelano novato. No es un cultivo difícil, pero requiere, como todo cultivo, de algunos conocimientos y cosas a tener en cuenta. La planta de remolacha es la Beta Vulgaris, también llamada betarraga o betabel, un cultivo que podemos poner casi todo el año además de ser un cultivo con pocos cuidados. En general es bastante sencillo para aquellos que se estén iniciando en cultivar sus propias verduras, y la cosecha y el sabor marcan la diferencia con unas remolachas compradas. En unos tres meses podremos cosechar las nuestras.
Cómo se siembra la remolacha
La remolacha es un cultivo que podemos sembrar casi todo el año evitando en la medida de lo posible los meses más calurosos del verano, aunque es una hortaliza todo terreno aguanta muy bien tanto el calor como el frío. En mi caso se trata de un cultivo que pongo a finales de verano u otoño, cuando empiezo a retirar los cultivos de verano, ya que su clima preferido es templado y húmedo. Antes de empezar y sembrar la remolacha, pondremos a remojo las semillas mientras preparamos el suelo para ayudarnos a que germine mucho antes.
TIPO DE SUELO PARA PLANTAR REMOLACHA
La clave del cultivo de la remolacha es el terreno. Debemos prepararlo muy bien, al ser un cultivo de raíz necesita que el terreno este bien suelto, para que la raíz engorde bien y no se deforme. Los suelos arcillosos no le sientan nada bien. Además debe ser un suelo rico en nutrientes, pero sin abusar, especialmente para el potasio podemos añadir ceniza aparte de humus de lombriz, lo que le vendrá muy bien para formar la raíz. Normalmente se cultiva a pleno sol, pero es el cultivo de la remolacha nos acepta semi sombra, así que si tenéis semi sombra en el huerto podéis aprovechar para poner esta hortaliza.
- Remolacha de color rojo oscuro uniforme y carne apretada
- Se siembra todo el año con recomendación en primavera y verano, según climas
- Plantar directamente de asiento, a voleo o en líneas espaciadas a 40 cm
- Recolección a los 3-4 meses de su siembra
DISTANCIA DE SIEMBRA DE LA REMOLACHA
Como sembrar remolacha es mejor hacerlo directamente en el bancal o en la tierra, no haremos semillero. Es mucho mejor la siembra directa. Prepararemos los surcos para sembrar remolacha, siguiendo una línea de 2 cm de profundidad y la distancia entre plantas será de unos 20 cm, con una separación entre líneas de mínimo 30 a 40 cm entre una y otra.
La semilla que en realidad es el fruto de la remolacha llamado glomérulo contiene dentro las semillas en sí, al igual que sucede con la de acelga. De cada uno de estos glomérulos nacerán de dos a tres plantas que posteriormente tendremos que aclarar y dejar una sola.
CLIMA PARA EL CULTIVO DE REMOLACHA
La remolacha es un cultivo que le gustan las temperaturas más bien templadas y húmedas. Por lo tanto es un cultivo excepcional para el otoño y la primavera, la temperatura ideal de cultivo es de entre 10º y 24º aunque nos aguanta bien el calor e incluso algunas heladas.
- Aubert, Claude (Autor)
RIEGOS
Para plantar remolacha son mejores los terrenos húmedos, pero debemos evitar encharcamientos prolongados porque pueden pudrir la raíz. Un riego escaso y suelos muy secos pueden hacer que se nos raje la remolacha. Lo ideal es riegos frecuentes y abundantes, evidentemente dependiendo de las épocas del año, sobre todo fijarnos que no se nos seque el suelo, y conseguir esa humedad lo más constante posible. Como sembrar remolacha tiene esas características complejas, épocas como el otoño y la primavera son estupendas para su cultivo.
En más o menos 10 o 15 días, nuestras remolachas germinaran y luego tendremos que hacer un aclareo, eliminando las que estén muy juntas, respetando el marco de plantación que os mencioné más arriba. No sufráis por hacer este aclareo, es necesario y fundamental para que se desarrollen.
En cuanto a la asociación de cultivos, lo podemos asociar perfectamente con lechugas, cebollas, coles, guisantes, pepinos, puerros, ajos y nabos y debemos evitar sembrarla asociada a cultivos de su misma familia como espinacas y acelgas.
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