Plantar acelga es relativamente fácil. Además es una planta que aunque puede padecer algunas patologías, como expliqué en el post sobre las plagas y las enfermedades de las acelgas, requiere pocos cuidados y es bastante agradecida.
La Acelga pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y a la variedad Cicla. Es originaria de los países europeos de la Costa Mediterránea y del norte de África. Se sabe, que ya se consumía en el siglo I de nuestra era. La cultivaron los griegos, los romanos, los árabes, y se sabe también que los árabes desarrollaron su cultivo y descubrieron sus propiedades medicinales y nutricionales.
Plantar acelgas
En este nuevo video, os enseño un poco los pasos a seguir para plantar acelgas en el huerto, para poder cultivar nuestras propias acelgas y disfrutar de ellas.
La acelga, en sí, es un cultivo fácil que si hacemos bien los primeros pasos, disfrutaremos de este alimento durante bastante tiempo. Eso sí, con las altas temperaturas del verano, seguramente nos suba la flor.
Cómo y cuándo sembrar acelgas y cuándo plantar
Yo las acelgas las pongo en semillero cubierto. El momento idóneo cuando sembrar acelga verde o acelga roja es a mediados del invierno, para que más o menos con la entrada de la primavera estén listas para trasplantar.
Aunque realmente es un cultivo que se puede cultivar todo el año, sobre todo para la mayor parte de la gente si no tiene inviernos muy duros, podemos plantar acelgas a principios del otoño, como hemos visto en el post de qué se puede plantar en octubre que es cuando comienza realmente el otoño en el hemisferio norte.
Suelo
A la acelga le gusta un suelo tirando un poco a arcilloso, aunque en cualquier suelo puede crecer bien. También bastante exigente en cuanto a nutrientes para desarrollarse bien. Para ello nosotros usaremos humus de lombriz.
Otra cosa importante es que no le gustan los terrenos secos, así que aunque tampoco requiere riegos abundantes, si es preciso tener el suelo húmedo.
Asociar
En cuanto a la asociación de cultivos de esta planta, una cosa importante, es que esta planta se asocia bien con los ajos. Así que como los ajos ya los deberíamos tener sembrados en la huerta, podemos ponerlos al lado suyo. Aun así siempre podemos buscar otras asociaciones beneficiosas para aprovechar el bancal.
El apio, la cebolla, la col, las lechugas, las judías o los pimientos son algunas de las plantas que podemos cultivar en el mismo bancal que vayamos plantar acelgas, y así aprovechar la simbiosis que se crea entre estos cultivos.
Cosecha
Pues nada, esto es todo, espero que con el vídeo os animéis y veáis lo fácil que es cultivar la acelga, y más o menos entre 30 o 45 días desde cuando hayamos sembrado la planta ya podremos empezar a comer las hojas de la acelga. Aunque el tiempo de cosecha de la acelga, el momento en que podemos cosechar la planta entera. Hasta el momento podemos, como decíamos, a partir del mes o mes y medio desde que comenzamos la siembra, ir quitando hojas, pero recordad que aún falta tiempo para coger la planta entera.
No es poca cosa plantar acelgas en el huerto, ya que son una buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. También contienen una pequeña cantidad de proteínas, hierro, calcio, manganeso y potasio.
Además se pueden preparar de muchas formas distintas, por lo que son un alimento versátil.
Al ser una buena fuente de fibra, puede ayudar a mejorar la digestión, regular el azúcar en sangre y reducir el colesterol. La vitamina C que contienen es un nutriente importante para el sistema inmunológico, la piel y los huesos. La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre y el mantenimiento de los huesos, y el ácido fólico es importante para la formación de glóbulos rojos y el desarrollo del cerebro.
¿Qué os parece?¿Os ha venido bien el artículo? Déjame tu opinión en comentarios y si te sirve siempre puedes apoyar al canal con una donación o ayúdame a difundirlo , compartiéndolo en las redes sociales. Si quieres seguirme estas son algunas de las redes sociales que uso Facebook , Instagram , Pinterest o suscribirte a mi canal de Youtube
AQUÍ OS DEJO UN CARTEL POR SI QUERÉIS GUARDARLO EN PINTEREST
